Frühstück

Bio-Obstsalat

  • klein $60
  • groß $100
  • Mit Joghurt +$40
  • Mit Granola +$20
  • Müsli mit Milch $120
  • Hausgemachtes Sauerteigbrot $30
  • Mit Nutella, Honig, Marmelade, Banane oder Butter $15
  • Bio-Avocado-Toast $75

Crepes

  • Crepes mit Marmelade $100
  • Crepes mit Nutella und Banane $120
  • Crepes mit Banane und Honig $120
  • Crepes mit Nutella $120
  • Lachs-Crêpe (1 Stück) $200
  • Crêpe mit Chaya und Pilzen $150

Eier

  • Gebraten, gerührt oder Omelett $100
  • Mexikanischer Stil (Bio-Tomate, Zwiebel, Chili) $125
  • Mit Putenbrust $120
  • Mit Bio-Chaya (Mayan Spinat) $120
  • Mit Bio-Chaya und Käse $135
  • Schinken und Käse $135
  • Käse $115
  • Pilze $135
  • Eier mit Tomatensauce $130
  • Gekochte Eier mit Chaya, Tomaten und Avocado $140
  • Gekochte Eier mit Lachs $200
  • Enfrijoladas mit Käse (Tortilla mit Bohnensauce) $120
  • Enfrijoladas mit Hühnchen (Tortilla mit Bohnensauce) $150
  • Rote Chilaquiles mit Eiern $120

Pfannkuchen

  • Pfannkuchen mit Banane und Honig $130
  • Pfannkuchen mit Honig $120
  • Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade $120
  • Pfannkuchen mit Nutella $130
  • Pfannkuchen mit Nutella und Banane $140

Paninis

(getoastetes Ciabatta-Sauerteigbrot mit Käse, Salat, Tomate und Avocado)

  • Panini-Käse $110
  • Schinken- und Käsepanini $145
  • Hähnchen-Panini $145
  • Veganes Panini $100
  • Panini mit Fisch $160
  • Lachs- und Frischkäse-Panini $180

Mittagessen und Abendessen

Salate

  • Bio-Avocado-Salat $135
  • Bio-Gemischter Salat (Lattich, Tomate, Zwiebel, Gurke, Karotten) $100
  • (Bio-Tomaten, Mozzarella, Basilikum aus unserem Garten) $150
  • Bruschetta mit hausgemachtem Brot, frischen Tomaten und Pesto $90
  • Greek salad (tomatoe, green peper, onions, cucumber, feta cheese, orega) $150
  • Gemischter Bio-Salat mit Thunfisch $120
  • Crudités (Bio-Karotten, Gurken und Jicama mit Zitrone) $75

Tacos

(beinhaltet Tortillas, Bio-Salat, Tomate und Avocado)

  • Hähnchen-Tacos $150 / $ 55
  • Coronado Fischtacos $180 / $65
  • Garnelen-Tacos $250 / $90
  • Chaya-Tacos $120 / $45
  • Pilz-Tacos $130 / $50
  • Enfrijoladas mit Käse (Tortilla mit Bohnensauce) $120
  • Enfrijoladas mit Hühnchen (Tortilla mit Bohnensauce) $160
  • Tortilla mit Tomatensauce und Käse $120
  • Tortilla mit Tomatensauce und Hähnchen $150
  • Mit extra Käse, Chaya und Pilzen +$25

Quesadillas

(3 Mehltortillas, Tomate und Avocado)

  • Einfache Quesadillas $115 / $40
  • Chaya-Quesadilla $150 / $60
  • Pilz-Quesadilla $150 / $60
  • Hähnchen-Quesadilla $160 / $65
  • Wild gefangener Fisch $210 / $75
  • Garnelen $250 / $95
  • Schinken und Käse $150 / $60

Nudeln

  • Spaghetti mit Butter $110
  • Spaghetti Pomodoro $130
  • Garnelen (mit Zucchini, frischen Tomaten und Lauch) $250
  • Spaghetti Pesto $150
  • Penne mit Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella $160
  • Fusilli mit Zucchini, Karotten, Lauch, Pilzen und Spinat / Hausgemachte Pasta $130
  • Tagliatelle mit Lachs, Zwiebeln, Sahne und Rosmarin $250
  • Tagliatelle mit Coronado-Fisch, Kapern, Kirschtomaten und Oregano $230
  • Fleischlasagne $210
  • Vegetarische Lasagne $180

Grill

  • Fisch-Fajitas $210
  • Gemischte Fajitas $240
  • Vegetarische Fajitas $150
  • Hähnchen-Fajitas $180
  • Garnelen-Fajitas $270
  • Gebratenes Fischfilet $250
  • Mero-Fischsteak in Weißwein mit Gemüse $300
  • Hühnerbrust $190
  • Garnelen serviert mit Reis und Salat $300
  • Mit Sesamkruste überzogener Lachs, serviert mit Kartoffeln und Salat $350

Gebratener Reis

(Kombination aus Bio-Gemüse (Paprika, Karotten, Zucchini, Zwiebeln) mit weißem Reis und Soja-Sesam-Sauce)

  • Gemüse $110
  • Gebratener Reis mit Hühnchen $150
  • Gebratener Reis mit Garnelen $250
  • Gebratener Reis mit Fisch $210
  • Mit extra Pilzen, Käse und Chaya +$25

Beilagen

  • Manchego cheese $25
  • Pilze $25
  • Chaya $25
  • Extra shrimp $150
  • Flour tortilla $6
  • Chicken $50
  • Avocado Order $75
  • Bean Dish $35
  • Rice Dish $35

Vegan

  • Mit Avocado, Paprika, Oliven und Sauce $150
  • Falafel, Pita-Brot, Gurke, Hummus und Tzatziki $90
  • Hausbrot $150

    (Pilzburger, Rote Bete und Kartoffeln), vegane Mayonnaise, dazu Salat und geröstete Kartoffeln.

  • Quinoa mit Pilzen, Chaya, Sprossen und Beeren $130
  • Pita-Brot mit Tzatzik $60
  • Pita-Brot mit Hummus $60
  • Reisgericht $35
  • Bohnengerich $35

Desserts und süßes Brot

  • Schokoladen-Salami / Kekse, Walnuss und Mandel $100
  • Vegane Schokoladensalami $100
  • Flan $60
  • Veganes Bananenbrot $35
  • Panna Cotta Dessert $70
  • Veganes Avocado-Eis $65

Preise in mexikanischen Pesos