Restaurant - Ikarus - School & Hotel Boutique

Petit déjeuner

Salade de fruits bio

Petite $60
Grande $100
Avec Yogourt +$40
Avec granola +$20
Céréales avec lait $120
Pain au levain fait maison $30
Supplément nutella, miel, confiture, banane ou beurre $15
Toast à l'avocat bio $75

Crêpes

Crêpes à la confiture $100
Crêpes au Nutella et banane $120
Crêpes à la banane et miel $120
Crêpes au Nutella $120
Crêpe au saumon $200
Crêpe chaya et champignons $150

Œufs

Sur le plat, brouillés ou omelette $100
À la mexicaine (tomate bio, oignon, piment) $125
Avec poulet $120
Avec chaya (épinards mayas) bio $120
Avec chaya bio et fromage $135
Jambon et fromage $135
Fromage $115
Champignons $135
Œufs à la sauce tomate $130
Œufs pochés avec chaya, tomates et avocat $140
Œufs pochés au saumon $200
Enfrijoladas au fromage (tortilla avec sauce aux haricots) $120
Enfrijoladas au poulet (tortilla avec sauce aux haricots) $150
Chilaquiles avec œufs $120

Pancakes

pancakes banane et miel $130
Pancakes au miel $120
Pancakes avec confiture de fraises $120
Pancakes au Nutella $130
Pancakes au Nutella et banane $140

Paninis

(Pain ciabatta au levain grillé avec fromage, salade, tomate et avocat)

Panini fromage $110
Panini jambon et fromage $145
Panini au poulet $145
Panini végétalien $100
Panini avec poisson $160
Panini au saumon et au fromage à la crème $180

Déjeuner et dîner

Salades

Salade d'avocat organique $135
Salade mixte bio (laitue, tomate, oignon, concombre, carottes) $100
Salade mixte bio (tomate, mozzarella, basilic du jardin) $150
Bruschetta de pain maison, tomates fraîches et pesto $90
Salade grecque (tomate, poivre, oignons, concombre, feta, origan) $150
Salade mixte bio avec thon $120
Crudité (carotte, concombre et jicama biologiques avec citron) $75

Tacos

Servis avec tortilla organique, salade, tomates et avocat

Tacos poulet $150 / $ 55
Tacos de poisson $180 / $65
Tacos de crevettes $250 / $90
Tacos de chaya $120 / $45
Tacos de champignon $130 / $50
Enfrijoladas au fromage (tortilla avec sauce aux haricots) $120
Enfrijoladas au poulet (tortilla avec sauce aux haricots) $160
Tortilla avec sauce tomate et fromage $120
Tortilla avec sauce tomate et poulet $150
Extra fromage, chaya ou champignon +$25

Quesadillas

3 tortillas de farine, tomate et avocat

Quesadillas simples $115 / $40
Quesadilla Chaya $150 / $60
Quesadilla aux champignons $150 / $60
Quesadilla au poulet $160 / $65
Poisson sauvage $210 / $75
Crevettes $250 / $95
Jambon et fromage $150 / $60

Pâtes

Spaghetti au beurre $110
Spaghetti Pomodoro $130
Crevettes (avec courgettes, tomates fraîches et poireaux) $250
Spaghetti Pesto $150
Penne Pomodoro Basilic et Mozzarella $160
Fusilli aux courgettes, carottes, poireaux, champignons et épinards (Pâtes maison) $130
Tagliatelles - Saumon, oignon, crème et romarin $250
Tagliatelles - Poisson, câpres, tomates cerises et origan $230
Lasagnes à la viande $210
Lasagnes végétariennes $180

Grillades

Fajitas de poisson $210
Fajitas mixtes $240
Fajitas végétariennes $150
Fajitas au poulet $180
Fajitas aux crevettes $270
Filet de poisson couronne $250
Steak de poisson flétan au vin blanc et légumes $300
Poitrine de poulet $190
Crevettes servies avec riz et salade $300
Saumon en croûte de sésame servi avec pommes de terre et salade $350

Riz frit

Mix de légumes bio (poivron, carotte, courgette, oignon) avec du riz blanc et de la sauce soja-sésame.

Légumes $110
Riz frit au poulet $150
Riz frit aux crevettes $250
Riz frit au poisson $210
Supplément Champignons, fromage, Chaya +$25

Accompagnements

Fromage Manchego $25
Champignons $25
Chaya $25
Crevettes supplémentaires $150
Tortilla de farine $6
Poulet $50
Avocat $75
Plat de haricots $35
Plat de riz $35

Végan

Avocat, poivron, olives, sauce $150
Falafel, pain pita, concombre, houmous et tzatziki $90
Hamburger maison vegan $150

(hamburger aux champignons, betteraves et pommes de terre), mayonnaise végan servie avec salade et pommes de terre rôties.
Quinoa avec champignons, chaya, germes, baies $130
Pan pita con Tzatziki $60
Pan pita con Hummus $60
Plat de riz $35
Plat de haricots $35

Desserts et sucreries

Salami au chocolat / Biscuits, noix et amandes $100
Salami au chocolat végan / myrtille, chocolat, noix et amande $100
Flan $60
Pain de banane végan $35
Dessert Panna Cotta $70
Glace à l'avocat végan $65