Frühstück
Bio-Obstsalat
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klein $60
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groß $100
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Mit Joghurt +$40
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Mit Granola +$20
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Müsli mit Milch $120
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Hausgemachtes Sauerteigbrot $30
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Mit Nutella, Honig, Marmelade, Banane oder Butter $15
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Bio-Avocado-Toast $75
Crepes
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Crepes mit Marmelade $100
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Crepes mit Nutella und Banane $120
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Crepes mit Banane und Honig $120
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Crepes mit Nutella $120
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Lachs-Crêpe (1 Stück) $200
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Crêpe mit Chaya und Pilzen $150
Eier
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Gebraten, gerührt oder Omelett $100
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Mexikanischer Stil (Bio-Tomate, Zwiebel, Chili) $125
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Mit Putenbrust $120
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Mit Bio-Chaya (Mayan Spinat) $120
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Mit Bio-Chaya und Käse $135
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Schinken und Käse $135
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Käse $115
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Pilze $135
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Eier mit Tomatensauce $130
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Gekochte Eier mit Chaya, Tomaten und Avocado $140
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Gekochte Eier mit Lachs $200
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Enfrijoladas mit Käse (Tortilla mit Bohnensauce) $120
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Enfrijoladas mit Hühnchen (Tortilla mit Bohnensauce) $150
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Rote Chilaquiles mit Eiern $120
Pfannkuchen
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Pfannkuchen mit Banane und Honig $130
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Pfannkuchen mit Honig $120
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Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade $120
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Pfannkuchen mit Nutella $130
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Pfannkuchen mit Nutella und Banane $140
Paninis
(getoastetes Ciabatta-Sauerteigbrot mit Käse, Salat, Tomate und Avocado)
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Panini-Käse $110
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Schinken- und Käsepanini $145
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Hähnchen-Panini $145
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Veganes Panini $100
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Panini mit Fisch $160
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Lachs- und Frischkäse-Panini $180
Mittagessen und Abendessen
Salate
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Bio-Avocado-Salat $135
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Bio-Gemischter Salat (Lattich, Tomate, Zwiebel, Gurke, Karotten) $100
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(Bio-Tomaten, Mozzarella, Basilikum aus unserem Garten) $150
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Bruschetta mit hausgemachtem Brot, frischen Tomaten und Pesto $90
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Greek salad (tomatoe, green peper, onions, cucumber, feta cheese, orega) $150
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Gemischter Bio-Salat mit Thunfisch $120
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Crudités (Bio-Karotten, Gurken und Jicama mit Zitrone) $75
Tacos
(beinhaltet Tortillas, Bio-Salat, Tomate und Avocado)
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Hähnchen-Tacos $150 / $ 55
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Coronado Fischtacos $180 / $65
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Garnelen-Tacos $250 / $90
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Chaya-Tacos $120 / $45
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Pilz-Tacos $130 / $50
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Enfrijoladas mit Käse (Tortilla mit Bohnensauce) $120
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Enfrijoladas mit Hühnchen (Tortilla mit Bohnensauce) $160
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Tortilla mit Tomatensauce und Käse $120
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Tortilla mit Tomatensauce und Hähnchen $150
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Mit extra Käse, Chaya und Pilzen +$25
Quesadillas
(3 Mehltortillas, Tomate und Avocado)
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Einfache Quesadillas $115 / $40
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Chaya-Quesadilla $150 / $60
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Pilz-Quesadilla $150 / $60
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Hähnchen-Quesadilla $160 / $65
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Wild gefangener Fisch $210 / $75
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Garnelen $250 / $95
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Schinken und Käse $150 / $60
Nudeln
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Spaghetti mit Butter $110
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Spaghetti Pomodoro $130
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Garnelen (mit Zucchini, frischen Tomaten und Lauch) $250
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Spaghetti Pesto $150
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Penne mit Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella $160
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Fusilli mit Zucchini, Karotten, Lauch, Pilzen und Spinat / Hausgemachte Pasta $130
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Tagliatelle mit Lachs, Zwiebeln, Sahne und Rosmarin $250
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Tagliatelle mit Coronado-Fisch, Kapern, Kirschtomaten und Oregano $230
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Fleischlasagne $210
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Vegetarische Lasagne $180
Grill
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Fisch-Fajitas $210
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Gemischte Fajitas $240
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Vegetarische Fajitas $150
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Hähnchen-Fajitas $180
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Garnelen-Fajitas $270
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Gebratenes Fischfilet $250
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Mero-Fischsteak in Weißwein mit Gemüse $300
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Hühnerbrust $190
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Garnelen serviert mit Reis und Salat $300
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Mit Sesamkruste überzogener Lachs, serviert mit Kartoffeln und Salat $350
Gebratener Reis
(Kombination aus Bio-Gemüse (Paprika, Karotten, Zucchini, Zwiebeln) mit weißem Reis und Soja-Sesam-Sauce)
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Gemüse $110
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Gebratener Reis mit Hühnchen $150
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Gebratener Reis mit Garnelen $250
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Gebratener Reis mit Fisch $210
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Mit extra Pilzen, Käse und Chaya +$25
Beilagen
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Manchego cheese $25
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Pilze $25
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Chaya $25
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Extra shrimp $150
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Flour tortilla $6
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Chicken $50
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Avocado Order $75
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Bean Dish $35
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Rice Dish $35
Vegan
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Mit Avocado, Paprika, Oliven und Sauce $150
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Falafel, Pita-Brot, Gurke, Hummus und Tzatziki $90
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Hausbrot $150
(Pilzburger, Rote Bete und Kartoffeln), vegane Mayonnaise, dazu Salat und geröstete Kartoffeln.
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Quinoa mit Pilzen, Chaya, Sprossen und Beeren $130
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Pita-Brot mit Tzatzik $60
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Pita-Brot mit Hummus $60
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Reisgericht $35
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Bohnengerich $35
Desserts und süßes Brot
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Schokoladen-Salami / Kekse, Walnuss und Mandel $100
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Vegane Schokoladensalami $100
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Flan $60
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Veganes Bananenbrot $35
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Panna Cotta Dessert $70
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Veganes Avocado-Eis $65